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title: 'Wie benutze ich die Oberhitze- und Unterhitze-Funktion meines Backofens? | Backöfen-FAQ | Prima'
description: 'Wie benutze ich die Oberhitze- und Unterhitze-Funktion meines Backofens? - Die Antwort auf diese und andere Backöfen-Fragen in unserer FAQ auf prima-backoefen.de'
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last_modified: '2026-06-08T01:43:39+02:00'
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# Wie benutze ich die Oberhitze- und Unterhitze-Funktion meines Backofens?

## Die Oberhitze- und Unterhitze-Funktion wird häufig verwendet

Die [Oberhitze](https://www.prima-backoefen.de/glossar/oberhitze)- und [Unterhitze](https://www.prima-backoefen.de/glossar/unterhitze)-Funktion ist eine der grundlegendsten Einstellungen eines Backofens und eignet sich für viele verschiedene Gerichte. Diese Funktionen ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die für das [Backen](https://www.prima-backoefen.de/backoefen/nutzung-backen) und [Braten](https://www.prima-backoefen.de/backoefen/nutzung-braten) wichtig ist.

### Die Verwendung der Oberhitze- und Unterhitze-Funktion wird in mehreren Schritten erklärt

1. Zunächst sollte der Backofen auf die gewünschte Temperatur vorgeheizt werden. Dies ist wichtig, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
2. Die Oberhitze- und Unterhitze-Funktion kann in der Regel durch das Drehen des Temperaturreglers oder durch Drücken der entsprechenden Tasten aktiviert werden.
3. Bei der Verwendung dieser Funktion ist es ratsam, die Backform oder das Blech in die Mitte des Ofens zu platzieren, um eine optimale Wärmeverteilung zu erreichen.
4. Die [Backzeit](https://www.prima-backoefen.de/glossar/backzeit) kann je nach Rezept variieren, daher ist es wichtig, die Speisen regelmäßig zu überprüfen, um ein Überbacken oder Anbrennen zu vermeiden.

Die Kombination von Oberhitze und Unterhitze eignet sich besonders gut für das Backen von Kuchen, Brot und Aufläufen sowie für das Braten von Fleisch und Gemüse.

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### Backöfen mit Oberhitze

- [HOMCOM Minibackofen 21L, 1400W, 60 Min. Timer, mit 100 °C-230 °C einstellbar Temperatur, mit Backblech, Drahtgestell, aus Edelstahl, Grau](https://www.prima-backoefen.de/out/awin:40138023987?variant=md&wt=md) — HOMCOM
  - **Maße:** 46,4 x 28,5 x 38 cm
  - **Garraum:** Mit 21 Liter Garraum
  - **Leistung:** Mit 1400 Watt
  - **Material:** Edelstahl
  - **Bauart:** Minibacköfen
  - **Farbe:** Grau
  - **Feature:** Oberhitze, Unterhitze
  - **Attribut:** einstellbar, multifunktional
- [BAUKNECHT Pyrolyse Backofen BAK5S KP8V2 BLG, mit 2-fach-Teleskopauszug, Pyrolyse-Selbstreinigung, Dampffunktion](https://www.prima-backoefen.de/out/awin:40102461969?variant=md&wt=md) — Bauknecht
  - **Garraum:** Mit 71 Liter Garraum
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Feature:** Teleskopauszug, Selbstreinigung, Dampffunktion, Pyrolyse
  - **Attribut:** elektrisch, versenkbar
  - **Motiv:** Tiere, Fische
- [Hanseatic Einbaubackofen HBO7212A1, Aqua-Reinigungsfunktion, Auftaufunktion: Bereits zubereitete Gerichte werden schonend aufgetaut](https://www.prima-backoefen.de/out/awin:37272346646?variant=md&wt=md) — Hanseatic
  - **Garraum:** Mit 72 Liter Garraum
  - **Bauart:** Einbaubacköfen
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Feature:** Reinigungsfunktion, Auftaufunktion, Dampfreinigung, Selbstreinigung
  - **Attribut:** elektrisch, versenkbar
- [Amica Einbaubackofen EBX 943 640 E, mit Teleskopauszug nachrüstbar, Großer Garraum, sparsam, sicher und leicht zu reinigen im Alltag](https://www.prima-backoefen.de/out/awin:43013928796?variant=md&wt=md) — Amica
  - **Garraum:** Mit 77 Liter Garraum
  - **Bauart:** Einbaubacköfen
  - **Feature:** Teleskopauszug, Auftaufunktion, Heißluft, Umluft
  - **Attribut:** nachrüstbar, elektrisch, versenkbar