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title: 'Wie verwendet man die Pizzastein-Funktion beim Backofen? | Backöfen-FAQ | Prima'
description: 'Wie verwendet man die Pizzastein-Funktion beim Backofen? - Die Antwort auf diese und andere Backöfen-Fragen in unserer FAQ auf prima-backoefen.de'
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last_modified: '2026-10-01T11:10:37+02:00'
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# Wie verwendet man die Pizzastein-Funktion beim Backofen?

## Die Pizzastein-Funktion im Backofen ermöglicht eine optimale Zubereitung von Pizza

Die Verwendung der Pizzastein-Funktion sorgt dafür, dass der Boden der Pizza knusprig und gleichmäßig gebacken wird. Um die besten Ergebnisse zu erzielen, sind folgende Schritte zu beachten:

1. Den Pizzastein im Backofen platzieren: Der Pizzastein sollte auf dem [Rost](https://www.prima-backoefen.de/glossar/rost) im unteren Bereich des Backofens platziert werden, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten.
2. Den Backofen [vorheizen](https://www.prima-backoefen.de/glossar/vorheizen): Der Backofen sollte auf die empfohlene Temperatur für die Pizzastein-Funktion vorgeheizt werden, in der Regel zwischen 220 °C und 250 °C.
3. Die Pizza vorbereiten: Die Pizza kann auf einem bemehlten Pizzaschieber oder einem Backpapier vorbereitet werden, um ein einfaches Einlegen in den Ofen zu ermöglichen.
4. Die Pizza [backen](https://www.prima-backoefen.de/backoefen/nutzung-backen): Die vorbereitete Pizza wird vorsichtig auf den vorgeheizten Pizzastein geschoben. Die [Backzeit](https://www.prima-backoefen.de/glossar/backzeit) beträgt in der Regel 10 bis 15 Minuten, abhängig von der Dicke des Teigs und den Belägen.

## Die richtige Pflege des Pizzasteins ist entscheidend für die Langlebigkeit

Um die Lebensdauer des Pizzasteins zu verlängern und optimale Backergebnisse zu erzielen, sollten folgende Pflegehinweise beachtet werden:

- Den Pizzastein nach dem Abkühlen reinigen: Nach dem Gebrauch sollte der Pizzastein vollständig abkühlen, bevor er gereinigt wird.
- Keine Seifen oder chemischen Reinigungsmittel verwenden: Zur Reinigung sollte lediglich warmes Wasser und ein Schaber verwendet werden, um angebrannte Reste zu entfernen.
- Den Pizzastein trocken lagern: Der Pizzastein sollte an einem trockenen Ort gelagert werden, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Durch die Beachtung dieser Hinweise kann die Pizzastein-Funktion optimal genutzt werden, um köstliche Pizzen zuzubereiten.

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