Rost im Zusammenhang mit Backöfen bezieht sich auf ein metallisches Gitter oder eine Platte, die im Ofen platziert wird, um Speisen zu backen oder zu grillen. Der Rost dient dazu, die Speisen anzuheben und sie gut durchzulüften, um eine gleichmäßige Hitzeverteilung zu gewährleisten. Aufgrund der hohen Temperaturen , denen ein Backofen ausgesetzt ist, besteht der Rost normalerweise aus hitzebeständigem Material, wie Edelstahl oder gusseisern, um Rostbildung zu verhindern.