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title: 'Wie verwendet man die Ober- und Unterhitze-Funktion beim Backofen? | Backöfen-FAQ | Prima'
description: 'Wie verwendet man die Ober- und Unterhitze-Funktion beim Backofen? - Die Antwort auf diese und andere Backöfen-Fragen in unserer FAQ auf prima-backoefen.de'
canonical_url: 'https://www.prima-backoefen.de/faq/wie-verwendet-man-die-ober-und-unterhitze-funktion-beim-backofen'
last_modified: '2026-10-01T11:10:34+02:00'
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# Wie verwendet man die Ober- und Unterhitze-Funktion beim Backofen?

## Die Ober- und Unterhitze-Funktion im Backofen wird häufig verwendet

Diese Funktion ist ideal für das [Backen](https://www.prima-backoefen.de/backoefen/nutzung-backen) von Kuchen, Brot und Aufläufen. Sie sorgt dafür, dass die Hitze gleichmäßig von oben und unten auf das Gargut einwirkt.

### Die Vorteile der Ober- und Unterhitze-Funktion sind vielfältig

- Sie ermöglicht eine gleichmäßige Bräunung und Garung der Speisen.
- Diese Funktion eignet sich besonders gut für Rezepte, die eine längere [Backzeit](https://www.prima-backoefen.de/glossar/backzeit) erfordern.
- Sie ist ideal für das Backen von Teigwaren, da der Teig gleichmäßig aufgeht.

### Die richtige Anwendung der Ober- und Unterhitze-Funktion ist entscheidend

1. Den Backofen auf die gewünschte Temperatur [vorheizen](https://www.prima-backoefen.de/glossar/vorheizen).
2. Das Gargut auf die mittlere Schiene platzieren, um eine optimale Hitzeverteilung zu gewährleisten.
3. Die Backzeit entsprechend dem Rezept anpassen und regelmäßig kontrollieren, ob das Gargut die gewünschte Bräunung erreicht hat.

Durch die Beachtung dieser Punkte kann die Ober- und Unterhitze-Funktion effektiv genutzt werden, um köstliche Ergebnisse zu erzielen.

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### Backöfen mit Unterhitze

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  - **Garraum:** Mit 21 Liter Garraum
  - **Leistung:** Mit 1400 Watt
  - **Material:** Edelstahl
  - **Bauart:** Minibacköfen
  - **Farbe:** Grau
  - **Feature:** Oberhitze, Unterhitze
  - **Attribut:** einstellbar, multifunktional
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  - **Garraum:** Mit 73 Liter Garraum
  - **Material:** Glas
  - **Bauart:** Einbaubacköfen, Elektrobacköfen
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Feature:** Teleskopauszug, Pyrolyse, Selbstreinigung, Unterhitze
  - **Attribut:** autark
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  - **Feature:** Teleskopauszug, Selbstreinigung, Pyrolyse, Sicherheitsabschaltung
  - **Attribut:** nachrüstbar, abschaltbar, elektronisch, versenkbar
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  - **Garraum:** Mit 77 Liter Garraum
  - **Feature:** Teleskopauszug, Auftaufunktion, Heißluft, Umluft
  - **Attribut:** nachrüstbar, elektrisch, versenkbar
  - **Energieeffizienz:** A