Backöfen-Glossar: Pizzaofen

Ein Pizzaofen ist ein spezieller Backofen, der für die Zubereitung von Pizza konzipiert ist. Er zeichnet sich durch hohe Temperaturen und eine kurze Garzeit aus, um eine knusprige Kruste und einen gleichmäßig gebackenen Belag zu erzielen. Typischerweise wird ein Pizzaofen mit Holz, Gas oder elektrisch beheizt. Die Ofentemperatur kann je nach Rezept und bevorzugtem Ergebnis variieren, liegt jedoch in der Regel zwischen 300 und 500 Grad Celsius. Pizzaöfen können verschiedene Größen und Designs haben, von kleinen Modellen für den Hausgebrauch bis hin zu großen professionellen Öfen in Pizzerien.