Backöfen-Glossar: Wärmeabstrahlung

Wärmeabstrahlung im Zusammenhang mit Backöfen bezieht sich auf die Energieübertragung, die bei der Erwärmung von Lebensmitteln im Ofen auftritt. Backöfen erzeugen Wärme durch Verbrennung von Gas, Elektrizität oder andere Heizquellen. Diese Wärme wird dann über Strahlung an die Lebensmittel übertragen, was zur Erhitzung und dem Kochen der Speisen führt. Die Wärmeabstrahlung im Backofen kann durch verschiedene Faktoren beeinflusst werden, wie zum Beispiel die Ofentemperatur, die Dauer des Erhitzens und die Platzierung der Lebensmittel im Ofen.