Backöfen-Glossar: Multi-Dampfgarer

Ein Multi-Dampfgarer im Zusammenhang mit Backöfen ist ein spezieller Backofen, der die Funktionen eines herkömmlichen Backofens mit denen eines Dampfgarers kombiniert. Er ermöglicht das Backen, Braten oder Grillen von Speisen sowie das Dämpfen, Garen oder Sous-vide-Garen von Lebensmitteln.

Der Multi-Dampfgarer verfügt über eine spezielle Dampffunktion, die es ermöglicht, Dampf in unterschiedlicher Intensität und Menge zu erzeugen. Dadurch können Lebensmittel schonend gegart werden, wodurch Vitamine, Nährstoffe und Geschmack erhalten bleiben. Zudem sorgt der Dampf für eine saftigere und zartere Konsistenz der Speisen.

Ein Multi-Dampfgarer ist mit verschiedenen Funktionen und Einstellungen ausgestattet, um unterschiedliche Gerichte optimal zubereiten zu können. Er verfügt neben einer Temperaturregelung auch über eine Zeitsteuerung, verschiedene Programmfunktionen und teilweise eine automatische Feuchteregulierung.

Im Vergleich zum herkömmlichen Backofen bietet der Multi-Dampfgarer somit eine zusätzliche Möglichkeit der schonenden Zubereitung von Lebensmitteln und eröffnet damit neue kulinarische Möglichkeiten in der Küche.