Backöfen-Glossar: Infrarot-Grill

Ein Infrarot-Grill im Zusammenhang mit Backöfen bezieht sich auf eine spezielle Grillfunktion, die mit Infrarotstrahlung arbeitet. Dabei werden Lebensmittel nicht durch direkte Hitze, sondern durch die Bestrahlung mit Infrarotlicht erhitzt und gegrillt. Dies ermöglicht eine gleichmäßige und schnelle Zubereitung von Grillgerichten im Backofen. Der Infrarot-Grill erzeugt eine intensivere und direktere Hitze im Vergleich zu herkömmlichen Ober- oder Unterhitze-Funktionen und sorgt für eine knusprige Oberfläche und eine saftige Innenseite der Speisen.