Backöfen-Glossar: Heißluftbackofen

Ein Heißluftbackofen ist eine spezielle Art von Backofen, der mit Umluft arbeitet. Er erzeugt eine gleichmäßige und konstante Hitze im gesamten Backraum, indem er die erwärmte Luft mit einem Ventilator im Ofeninneren verteilt. Dadurch werden Lebensmittel von allen Seiten gleichmäßig erhitzt und gebacken. Im Vergleich zu herkömmlichen Backöfen mit Ober- und Unterhitze ermöglicht ein Heißluftbackofen eine schnellere und effizientere Zubereitung von Speisen. Er eignet sich besonders gut für das Backen von Kuchen, Plätzchen oder Brot, aber auch für das Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse.