Backöfen-Glossar: Grillblech

Ein Grillblech im Zusammenhang mit Backöfen ist ein spezielles Zubehör, das verwendet wird, um Grillgut im Ofen zuzubereiten. Es besteht aus Metall, meistens aus Edelstahl oder Aluminium, und hat eine flache, rechteckige Form mit einem erhöhten Rand. Das Grillblech wird in den Ofen eingesetzt, normalerweise auf einer oberen Schiene, und ermöglicht das Grillen von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Lebensmitteln. Es sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und ermöglicht das Abtropfen von Fett und Flüssigkeiten. Grillbleche können auch mit einer Antihaftbeschichtung versehen sein, um das Anhaften von Lebensmitteln zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.