Backöfen-Glossar: Funktionstasten

Funktionstasten sind Tasten, die auf einem Backofen zur Auswahl und Steuerung der verschiedenen Betriebsarten und Funktionen dienen. Sie befinden sich normalerweise auf der Bedienblende des Backofens und ermöglichen es dem Benutzer, die gewünschte Einstellung vorzunehmen. Beispiele für Funktionstasten bei Backöfen können sein:

1. Ober- und Unterhitze: Diese Funktionstaste ermöglicht es dem Benutzer, die klassische Backofenfunktion mit gleichzeitigem Einsatz von Ober- und Unterhitze auszuwählen. Sie wird häufig für herkömmliches Backen von Kuchen, Keksen und Brot verwendet.
2. Grill: Die Grillfunktion erzeugt starke Hitze von oben, was ideal ist, um Fleisch, Gemüse oder Käse zu überbacken oder zu bräunen.
3. Umluft: Mit dieser Funktionstaste wird ein Ventilator im Backofen aktiviert, der die Hitze gleichmäßig im Garraum verteilt. Dies ermöglicht eine schnellere und gleichmäßigere Garung von Speisen und eignet sich besonders gut für Gerichte wie Braten, Pizza oder Aufläufe.
4. Heißluft: Diese Funktionstaste ermöglicht die Verwendung von Umluft in Kombination mit zusätzlicher Unterhitze. Dies ist nützlich, um eine knusprige Kruste auf Brot oder Gebäck zu erzeugen.
5. Auftauen: Diese Funktionstaste verwendet eine niedrige Temperatur und manchmal auch Umluft, um gefrorene Lebensmittel schonend aufzutauen.

Je nach Modell können Backöfen auch eine Vielzahl weiterer Funktionstasten haben, wie beispielsweise Schnellaufheizung, Pizzastufe, Warmhalten, Dampfgaren oder Selbstreinigung. Die genauen Funktionen variieren jedoch von Gerät zu Gerät.