Backöfen-Glossar: Drehspießfunktion

Die Drehspießfunktion ist eine Funktion, die bei einigen Backöfen vorhanden ist. Sie ermöglicht das gleichmäßige Garen von Speisen, wie zum Beispiel Fleisch oder Geflügel, indem das Gargut an einem Drehspieß befestigt wird und sich während des Backvorgangs langsam dreht. Durch die Rotation kann sich die Hitze gleichmäßig um das Gargut verteilen, was zu einer gleichmäßigen Bräunung und einem saftigen Ergebnis führt. Die Drehspießfunktion kann in vielen Backöfen manuell eingestellt werden und ist eine zusätzliche Option zur herkömmlichen Ober- und Unterhitze oder Umluftfunktion.