Backöfen-Glossar: Bratthermometer

Ein Bratthermometer ist ein Thermometer, das beim Braten von Fleisch im Backofen verwendet wird. Es dient dazu, die Kerntemperatur des Fleisches zu messen und somit den Garzustand festzustellen. Das Bratthermometer besteht in der Regel aus einer Metallsonde, die in das Fleisch gesteckt wird, und einem Anzeigegerät, das die Temperatur anzeigt. Durch das Bratthermometer kann der Garprozess des Fleisches genau überwacht werden, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.