Backöfen-Glossar: Bratrost

Ein Bratrost, auch Grillrost genannt, ist ein Zubehörteil eines Backofens, das verwendet wird, um Lebensmittel zu grillen oder zu braten. Er besteht aus Drähten oder Stäben, die horizontal angeordnet sind und eine ebene Fläche bilden, auf der die Lebensmittel platziert werden können. Der Bratrost wird normalerweise über dem Heizelement des Backofens positioniert, um eine direkte Hitzequelle für das Grillen oder Braten zu bieten. Auf diese Weise ermöglicht der Bratrost eine gleichmäßige Hitzeverteilung um das Lebensmittel herum, was zu einer knusprigen Oberfläche und einer gleichmäßigen Garung führt.